Receta para hacer Trufas con chocolate y avellana

INGREDIENTES

(Para varias personas)

Puro chocolate de buena calidad o bien de chocolate con leche en el caso que se quiera unas trufas más cremosas.

• Galletas de chocolate
• Avellanas (u otros frutos secos al gusto)
• Nata para montar.
• Mantequilla (en el caso que el mar de chocolate de calidad no se Necesitara.

PREPARACIÓN

• Prepara los moldes. Es mejor si se untan de aceite o mantequilla por dentro.
• Preparación de la corteza: Ponemos en una trituradora: Avellanas (u otros frutos secos) y galletas de chocolate.
• (1 minuto a la Hay que Conseguir que la masa liquida mar trituradora).
• Procedemos una llenar la base de los moldes con esta mezcla y la apretamos bien (esto sera la base de corteza del postre, delmoldado una vez).
• Ponemos Estos moldes en el congelador Durante una hora aproximadamente.
• Preparación del relleno de chocolate: Mezclar un buen chocolate fundido (negro) caliente con nata para montar (al punto de ebullición).
• Si el chocolate que hemos empleado es bueno empezara a si y brillar no es así Podrás añadirle un poco de mantequilla para que brille.
• Cuando empieza a brillar le añades un poco más de nata líquida Para Que Haga la mezcla.
• Se vierten esta mezcla en los moldes que Estaban en el congelador.
• Y volvemos a meterlos en el congelador de 4 a 6 horas.
• Moldear el contenido del molde.
• Echar Por Encima nata montada, y una cereza / o mermelada de fresa.

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