INGREDIENTES
(Para varias personas)
- 2 anchoas de L ‘Escala
- 1 tomate asado o un cucharada de salsa de tomate
- 1 yema de huevo duro
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- Pimienta
- Sal
- 1 chorro de aceite
- 1 cucharadita de vinagre.
PREPARACIÓN
- Picaremos en el mortero todos los ingredientes bien finos.
- Iremos añadiendo el aceite y el vinagre, procurando que la salsa quede ligada
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