Receta para hacer una Tarta quesera de frambuesa

INGREDIENTES

(Para 6 personas)

• 200 g de queso fresco para untar.
• 125 gr. de mermelada frambuesa.
• 1 vaso de nata líquida para montar.
• 4 hojas de gelatina (3 o 4 láminas).
• 250 gr. de galletas integrales.
• 1 vaso de leche desnatada.
• 4 cucharadas de azúcar.
• 200 gr. de margarina baja en calorias.

PREPARACIÓN

• En la batidora se mezcla el azúcar y la nata, después se le mezcla el queso.
• Se machaca la galleta bien finita en un bol y se mezcla con la margarina previamente deshecha al calor.
• Se forra un molde con la galleta. Las 3 o 4 láminas de gelatina se mezclan con un poco del vaso de leche. El resto de la leche se pone a calentar y después se mezcla con el resto de la leche.
• A continuación, se mezcla bien con todo lo que tenemos en la batidora.
• Se echa al molde donde tenemos la galleta y lo metemos en el frigorífico 6 horas. Al cabo de ese tiempo, se desmonta del molde y se pone por encima una capa de mermelada.

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